かついちシリーズは、最上級の小麦粉を使用し、シャープな目立ち、食欲そそる風味、サクサクの食感を実現した次世代の生パン粉です。
そのかついちシリーズを使用し、特性を活かしたメニューをご紹介します。
メニュー制作／リストランテ・カノビアーノ オーナーシェフ 植竹隆政
http://www.canoviano.net
煮込んだ豚スペアリプの
コトレッタとトマトソース
モッツァレラ入りミートソースの
ライスコロッケ
ルーコラ・セルパティカのサラダと
グラナチーズ添え
